Abbadessa

GRAND CRU

 

Abbadessa è il grand cru bianco Riserva della Tenuta Ansaldi. Rappresenta indelebilmente l’idendità del nostro territorio grazie all’espressione dei vitigni indigeni di Grillo e Zibibbo coltivati in biologico dal 2006. Perfetto con i piatti della cucina di mare, lo raccomandiamo con il cous-cous di pesce.

Cipponeri

GRAND CRU

 

Cipponeri è il grand cru rosso Riserva della Tenuta Ansaldi. Rappresenta indelebilmente l’idendità del nostro territorio grazie all’espressione dei vitigni indigeni di Nero D’avola e Perricone coltivati in biologico dal 2006. Perfetto con secondi piatti succulenti come il maialino nero dei Nebrodi.

Bianco di Abbadessa

PREMIER CRU

 

Bianco di Abbadessa è il premier cru della Tenuta Ansaldi, un vino giovane, equilibrato, dalla struttura complessa ed intrigante data dal perfetto connubio dei vitigni indigeni di Grillo, Zibibbo e Cataratto coltivati in biologico in un’area da sempre altamente vocata alla viticoltura. Perfetto per l’aperitivo o gli antipasti a base di pesce come le sarde a beccafico.

Rosso di Cipponeri

PREMIER CRU

 

Rosso di Cipponeri è il premier Cru della Tenuta Ansaldi, un vino longevo e di corpo ottenuto grazie al perfetto connubio della barrique di rovere e dei vitigni indigeni di Perricone e Nero d’Avola coltivati in biologico in un’area da sempre altamente vocata alla viticoltura. Perfetto con i primi piatti come la pasta alla Norma, oppure con le grigliate di carne.

Aruta

 

Aruta vendemmia tardiva rappresenta la massima espressione aromatica dello Zibibbo lasciato appassire in pianta e raccolto all’inizio di Ottobre. Vino dolce ma lontano dalla stucchevolezza colpisce per il suo equilibrio e la sua persistenza aromatica intensa. Perfetto con i dessert della tradizione siciliana e con i formaggi stagionati.